Ingredienti per 4 persone :
300 g di ricotta ,300 g di tonno sott'olio ( ben sgocciolato) 1 manciata di parmigiano grattugiato, una manciata di pan grattato, una scorza di limone grattugiato, sale e pepe.
Preparazione :
Amalgamare bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po’ di sale, la scorza di limone, il parmigiano e il pan grattato.
Lavorare bene gli ingredienti e formare delle piccole polpette, quindi mettere in forno a temperatura moderata per 15 minuti, non dimenticate di girarle a metà cottura.
Servire tiepide o fredde.
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