Lasagne con carciofi

Ingredienti per 4 persone :

300 g di pasta di lasagne,50 g di burro, 30 g di farina,50 g di gorgonzola dolce,4 carciofi medi,100 g di parmigiano grattugiato,1/2 litro di latte,1 mazzetto di prezzemolo,2 spicchi d'aglio .

Preparazione :

Preparate una besciamella con mezzo litro di latte,50 g di burro e 30 g di farina.

Quando comincia a addensarsi scioglietevi dentro 50 g di gorgonzola dolce.

A questo punto unite alla besciamella anche dei carciofi (4 medi) tagliate a fettine e fatti rosolare in padella con aglio e prezzemolo, infine alternate gli strati di lasagna con strati di besciamella e parmigiano abbondante .

Gratinate in forno per 30 minuti a 170 gradi .