L'OROSCOPO IN CUCINA (TORO)TORTA DI FRAGOLE E MASCARPONE

MARTE AIUTA:DOPO LA GRANDE CONFUSIONE DI INIZIO OTTOBRE,E' TEMPO DI LASCIARSI ANDARE A QUALCHE PRELIBATEZZA E LECCORNIA 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

3 DISCHI DI PAN DI SPAGNA,4 UOVA,3 ALBUMI DI UOVA,MASCARPONE 300 G ,75 G DI ZUCCHERO,2 CESTI DI FRAGOLE,UN DECILITRO DI MARASCHINO

MONTARE GLI ALBUMI A NEVE,SGUSCIATE LE UOVA IN UNA BACINELLA,UNITE LO ZUCCHERO IL MASCARPONE E GLI ALBUMI E MISCELATE CON UN FRUSTINO DA CUCINA ,LAVATE E MONDATE E TAGLIATE LE FRAGOLE A META',DIVIDETE IL COMPOSTO DI MASCARPONE IN DUE CIOTOLE ,ED IN UNA CIOTOLA INCORPORATE UNA PARTE DI FRAGOLE.BAGNATE I DISCHI DI PAN DI SPAGNA CON IL MARASCHINO,SU UN PIANO DA LAVORO STENDETE UN DISCO DI PAN DI SPAGNA ,COSPARGETELO CON IL COMPOSTO DI MASCARPONE E FRAGOLE,,SOVRAPPONETE UN ALTRO DISCO,ADAGIATE IL COMPOSTO DI MASCARPONE E FRAGOLE RIMASTO ,COPRITE CON L'ULTIMO DISCO,SPALMATE LA SUPERFICIE CON MASCARPONE SENZA FRAGOLE E DECORATE CON LE FRAGOLE TENUTE DA PARTE