E UN PERIODO DI GRANDE FORZA,MA C'E' QUALCHE TENSIONE IN FAMIGLIA:A TAVOLA CERTI PIATTI METTONO TUTTI D'ACCORDO.
Ingredienti per 4 persone : 200 g di riso,4 melanzane, 100 g di parmigiano grattugiato,50 g di burro , 1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva,1 mazzetto di prezzemolo ,1 ciuffetto di basilico ,sale,pepe. Preparazione : Lessate al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotatele di parte della polpa ,poi lessate il riso ,conditelo con il burro , il parmigiano ,il prezzemolo ,e il basilico tritati , il sale,pepe. Riempite le melanzane con il riso ,disponetele in una teglia unta di olio ,infornate per circa 10 minuti con il forno a 180 gradi e servite.
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