DOLCE DELIZIA DI GELATO FRAGOLE E VANIGLIA "RICETTA"

INGREDIENTI PER 6- 8 PERSONE.
50 CL DI GELATO DI FRAGOLE (SI PUO' FARE LA VARIANTE CON I LAMPONI), 50 CL DI GELATO ALLA VANIGLIA, 30 CL DI PANNA DA MONTARE, 3 BUSTINE DI ZUCCHERO VANIGLIATO, 16 SPUMONI DI MERINGA, 250 G DI FRAGOLE OPPURE PER LA VARIANTE LAMPONI.
PROCEDIMENTO

TAGLIATE A FETTE I DUE TIPI DI GELATO, POI LI DISPONETE SU UN PIATTO DA PORTATA, ALTERNANDO A PIACERE I GUSTI. RIPONETE IN FRIGO. CON L'USO DI UN FRULLINO ELETTRICO PREPARATE LA CREMA ; BASTERA' MONTARE LA PANNA ASSIEME ALLO ZUCCHERO VANIGLIATO. RIEMPITE CON LA CREMA OTTENUTA UNA SACCA DA PASTICCERE CON IL BECCO SCANALATO. IMMEDIATAMENTE PRIMA DI SERVIRE DECORATE TUTTA LA SUPERFICIE DEL GELATO. APPLICATE IN FINE GLI SPUMONI DI MERINGA LUNGO I LATI DEL DOLCE E TERMINATE LA DECORAZIONE CON LE FRAGOLE O I LAMPONI PRECEDENTEMENTE LAVATI E ASCIUGATI, SERVIRE  IMMEDIATAMENTE DOPO AVER TERMINATO LA DECORAZIONE.(concesso : il mondo delle mie idee di Rago Alfonso)

soufflè al cappuccino

Ingredienti per 6 persone : burro,25 g di zucchero di canna,6 cucchiai di panna da montare,un cucchiaino di caffè solubile,2 cucchiai di rum,3 uova grandi,1 albume,150 g di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria,cacao in polvere,gelato alla vaniglia . Preparazione: Scaldare il forno a 190 gradi,imburrate leggermente 6 stampini per soufflè da 175 ml e spolverizzateli di zucchero,ponete gli stampini sulla placca del forno .Scaldate la panna in un pentolino e fateci sciogliere il caffè,quindi incorporate il rum e versate la panna negli stampini.Montate a neve i 4 albumi incorporando a poco a poco lo zucchero ,in un recipiente separato lavorate a crema i tuorli con il cioccolato fuso a temperatura ambiente.Unite una cucchiaiata di albumi montati a neve e mescolate delicatamente,quindi aggiungete tutti gli albumi ed amalgamate bene.Distribuite la massa negli stampini e infornate per 15 minuti in modo che i soufflè risultino ben gonfi.Togliete dal forno,spolverizzateli con il cacao in polvere e serviteli in tavola insieme al gelato alla vaniglia .

Preferenze alimentari :Cancro

nati sotto il segno del cancro amano la cucina semplice e naturale , amano stare ai fornelli essendo brillante cuochi .Le loro preferenze a tavola sono:pasta,gelato,e dolci .Le stelle vi consigliano :per una dieta sana assumete molto pesce per lo iodio essenziale per il vostro corpo ,associate frutta e verdure ,e latticini per fluoruro di calcio per trarne benessere per la struttura ossea e i denti .